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"Kopf hoch... "

Vorspeise
Schinkenröllchen „Italia&#
€ 9,20
zwei Stück, frischer deutscher Spargel in Parmaschinken, gehüllt, nappiert von rosa crema vom Traubenmost, dazu reichen wir Baguette
Feines Cremesüppchen
€ 7,50
Feines Cremesüppchen vom deutschen Spargel
Kräftige Rinderbrühe
€ 5,90
mit Gemüse und Tortellini mit Fleischfüllung, im Porzellanhaus serviert

Unser Spargel satt - Menü

Kräftig-samtige Suppe

vom frischen deutschen Spargel

 Zander, mehliert und auf der Haut gebraten,

serviert mit frischem deutschen Spargel und Kartoffeln,

mit außergewöhnlicher Meerrettich-Hollandaise vollendet

oder

Frischer deutscher Spargel mit Sauce Hollandaise,

dazu Schweineschnitzel „Wiener Art“

und Salzkartoffeln

„Erdbeerträumchen“,

erfrischendes Erdbeer-Joghurteis

mit hausgemachtem Erdbeermus und Sahne

 

pro Portion € 34,20

Hauptgerichte
„Spargel- Döner“
€ 16,80
„Spargel-Döner a la Flammkuchen“, mit frischem deutschem Spargel und orten Zwiebeln, auf Pfeffer-Kräuterschmand, mit Käse gratiniert, Schwarzwälder Schinken on top
vegetarisch
Gnocchi Spargel
€ 18,20
Frischer deutscher Spargel, leicht angebraten in Verbindung mit Basilikumpesto und Kirschtomaten mit Gnocchi vereint
Spargel mit Zander
€ 24,80
Zander, mehliert und auf der Haut gebraten, serviert mit frischem deutschem Spargel und Kartoffeln, mit außergewöhnlicher Meerrettich-Hollandaise vollendet
Spargel mit Schnitzel
€ 24,80
Frischer deutscher Spargel mit Sauce Hollandaise, dazu Schweineschnitzel „Wiener Art“ und Salzkartoffeln
Frischer deutscher Spargel (500
€ 19,80
mit Sauce Hollandaise, dazu Kartoffeln
„Pad Thai“
€ 22,80
mit firschem Spargel, Asiens liebstes Streetfood aus Mie-Nudeln, mit Schweinefiletstreifen, Zuckerschoten und Lauchzwiebeln, extravagant abgeschmeckt mit Sojasauce, Erdnussmus und Ahornsirup, Sesamsamen dienen zur Vollendung
„Spargel mal anders“
€ 19,80
panierter Spargel, saftig, kross und lecker, mit Gauda und gekochtem Schinken umhüllt und in der Pfanne knusprig gebraten
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